دوستان اینستاگرام منم دنبال کنید دوستون دارم ❤️https://instagram.com/nafasi_tazeh?utm_medium=copy_link

#مانتی
برای دونفر
آرد یک و نیم لیوان
آب یک فنجان
نمک یک دوم ق چای خوری
داخل خمیر:
گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
پیاز کوچک
نمک
سس غذا :
ماست
سیر
نعنا
پاپریکا
سماق
کره
آرد و تخم مرغ و آب و نمک مخلوط میکنیم نباید زیاد چسبنده و نه خشک باشه متوسط ورز می‌دهیم بعد نیم دقیقه اجازه به استراحت می‌دهیم
بعد روی جای دلخواه خودتون با وردنه ورز میدیم نازک باز میکنیم و باید آرد بپاشیم چون این خمیر زود میچسبه باید همش آرد بسپیم و با چاقو برش میدیم به مربعات کوچک و داخل خمیرا موادامون اضافه میکنیم و گوشه های خمیرامون بهم میرسونیم و مثل بوقچه ‌تا میکنیم و یادتون باشه نباید خمیرارو روی هم بزارین ‌چون میچسبن و خراب میشن یعنی تیکه تیکه میشن حتما جایی که میخوایین بزارین آرد بپاشید و برای پخت ابتدا آب میزارین روی شعله تا بجوشد و نمک اضافه میکنیم و شما میتونین آب مرغ یا گوشتم بزارین خوش طعم میشه توی آب دانه بریزین تا بپزد و زمان این غذا اگه دیدین غذاتون پف کرده یعنی پخته دیگه حاضره سرو میکنید ماست چکیده باشه خوبتره سیر له میکنیم به ماست میزنیم روی مانتی میریزیم وبعد کره و پاپریکا نعنا میزاریم سرخ بشن باشعله ملایم وقتی حبوبابی شد برمیداریم نه که سیاه بشه ها خامیش از بین بره خوش رنگتر بشه روی ماستمون میریزیم و دوست داشتین سماقم بزنین

نوش جان